Η πρώτη εβδομάδα των συνταγών του Ηλία Μαμαλάκη δεν ανάγκασε τους άπειρους να βουτήξουν σε μεγάλα βάθη, τους άφησε να πλατσουρίσουν στα ρηχά με αυγά και φασολάκια. Η δεύτερη εβδομάδα, όμως, επιφυλάσσει μία δυσκολότερη πρόκληση… Κοτόπουλο στήθος με μέλι και μουστάρδα! Μία συνταγή αγαπημένη και καθαρά εκπαιδευτικού χαρακτήρα, καθώς διανύουμε περίοδο νηστείας. Σύμφωνα, δε, με πηγές, αν και ακόμη δεν έχει επιβεβαιωθεί τίποτα από επίσημα χείλη, οι απόφοιτοι της Λεοντείου θα δηλώσουν συμμετοχή στο επόμενο Masterchef και θα το κερδίσουν.

Κοτόπουλο στήθος με μέλι και μουστάρδα

Υλικά για 4 Άτομα
700 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 κούπα τσαγιού ελαιολαδο
3 κουταλιές σούπας μουσταρδα
1 κουταλιά σούπας μέλι
1 κούπα τσαγιού κρεμα γάλακτος
Αλάτι πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε μέσα την μουστάρδα και το μέλι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε μια κούπα τσαγιού νερό και μαγειρεύετε για ακόμα 15 λεπτά. Αλατίζετε και πιπερώνετε και προσθέτετε την κρεμά γάλακτος. Εξακολουθείτε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Το φαγάκι είναι έτοιμο για σερβίρισμα, γαρνίρετε με βρασμένο ρύζι.